お知らせとお詫び。

このたび、昨年１２月をもちまして「割烹小笠原」を一身上の都合で閉店することになりました。３年と３カ月短い間でしたが、みなさんに可愛がっていただきたいへん感謝してます。

ブログも閉鎖しますが、、

またいつか、お店とブログを始めたいと思います。

ありがとうございました(◎´∀｀)ノ

アットホームなうつわ屋さん。

お昼休みに前から気になってた、うつわ屋さんにおじゃましました。

オリオノ病院近くの、「泉北うつわギャラリー陶庵（とうあん）」さんです！

前に庵主さんが「割烹小笠原」に来ていただいた時、お渡しした名刺が玄関に置いてあり、ばっちり宣伝してくれてました

ありがとうございます

ヽ(´▽｀)/

お抹茶と美味しいお菓子いただきました。

とても癒される～ヽ(*≧ε≦*)φ

ごちそうさまでした

可愛い器や、カッコいい器いろいろ有りましたが、これにしました！

ルービックキューブみたいな正四角形のオシャレな器。

てっぺんの蓋が凹んでて、出汁や薬味が入れれる形になってます！

ひとつひとつ手描きで、

並べると、これまた良い感じの絵になります。

さっそく、蟹の酢の物につかってみました。

夏場は蓋に薬味をのせて、「そーめん」とか「茶そば」に使えそう！

楽しみ

(≧∇≦)

お母さんの誕生日。

オカンの誕生日でした！仲の良いお友達と誕生日パーティー！
(^∀^)ノ
38歳になったそうです。
(≧□≦)

青唐辛子。

お庭で収穫した我が家の「青唐辛子」はなぜだか激辛い！(≧ω≦)
揚げ浸しにしたが、とても通好みの一品です。
お酒が良く進みます！
(≧ε≦)

ティータイム。

お昼休みに、関西エアポートスターゲイトホテルに行って来ました。
美味しい紅茶をいただいて優雅なひと時を！
たまにはこんな時間も良いですね。(^ー^)
紅茶を温める台の器！
あれ、料理を保温するのにうちにも欲しいです。
o(≧∀≦)o

リゾット。

まかない料理で「和風リゾット」作ってみた。
玉葱と残った魚のヘタをバターでお米と炒めて、昆布と鰹出汁のクリームソースでお米の芯が少々残るぐらい炒め煮込んだら完成！
アクセントにわさびと葱をトッピングしてみました。
けっこう美味しかった。(≧ε≦)

お野菜！

野菜をいっぱいいただきました！
シロナに小松菜、胡瓜、玉葱。
今、野菜が高騰してるのでありがたい！
今日は、シロナを炒めものに、小松菜をお浸しにしました。
子供の頃は野菜をあまり美味しく感じず、食べてなかったような気がします。「お浸し」なんて何じゃこら？って感じで食べた記憶が無い！
が、今は凄く美味しい〜o(≧∀≦)o

ホウボウ。

冬の魚、「ホウボウ」を仕入れました。
見た目は「コチ」みたいなペタンコな形をしております！
まるでディズニーの恐竜映画に出てきそうな愛くるしいお顔です。
鍋と煮付けにしました。
味は、淡白な白身魚の「鯛」みたいです。
皮が厚くて硬いので皮目から良く火を通すのがポイント！
日本酒に合う！
o(≧∀≦)o

小蕪。

小ぶりな小蕪をいただいた。
今日は鯛の骨をあぶって出汁をとり、直炊にしました。
ありがとうございました！

お気に入りの小皿。

今年４月の岸和田お城祭で購入した小皿です。
一枚一枚、手がきのうさぎがなんとも可愛らしい！
o(≧∀≦)o